البابان
هو إنزيم
موجود في السائل الأبيض (اللاتكس) الذي يحدث في فاكهة البابايا الخام.
تحتوي بابين على مواد قد تساعد في مكافحة العدوى وتداوي الجروح.
يستخدم الأشخاص البابان
في تجويفات الأسنان
والشنجلز
والتهابات الطفيليات وطفيليات الجيلفيش وشفاء الجرح والعديد من الظروف الأخرى، ولكن لا يوجد دليل علمي جيد يدعم هذه الاستخدامات.
لا تخلط بين البابايا والبابايا الأمريكية. وهذه ليست هي الحال. لا تخلط بين البابان والإنزيمات البروتينية الأخرى.
ورقة البيانات الفنية
اسم المنتج: | مستخرج باباين | مصدر النبات: | كاريكا بابايا | |
البند المستخدم: | فاكهة | الأصل: | الصين | |
الكمية: | 500 كجم | المجموعة: | 2023070202 | |
تاريخ التصنيع: | 02 يوليو 2023 | تاريخ إعادة الاختبار: | يوليو ، 01 , 2024 | |
العنصر | المواصفات | النتيجة | أسلوب الاختبار | |
التحكم المادي | ||||
المظهر | مسحوق أبيض | يتوافق مع | مرئي | |
رائحة وذوق | الخاصية | يتوافق مع | مرئي | |
فقد أثناء التجفيف | ≤ 5.0 % | 2,3 % | CP2015 | |
فقدان التشغيل عند الإشعال | ≤5.0 % | 2.2 % | CP2015 | |
التحكم الكيميائي | ||||
نشاط الإنزيم | ≥ 1000 وحدة TU/ملغ | 1053TU/mg | / | |
ك | ≤ 3.0 ملغ/كجم | يتوافق مع | CP2015 | |
ب | ≤ 5.0 ملغ/كجم | يتوافق مع | CP2015 | |
التحكم الميكروبيولوجي | ||||
إجمالي عدد الصفائح | ≤ 10000 شمعة/ غ | يتوافق مع | CP2015 | |
هـ. كولي | <30 درجة في الكونفو/g | يتوافق مع | CP2015 | |
سرعة السالمونيلا | لم يتم اكتشاف أي شيء في 10 جرامات | يتوافق مع | CP2015 | |
التغليف والتخزين | ||||
التغليف | علبة في أسطوانة من الألياف، كيس بلاستيكي من فئة الطعام بداخله. 25 كجم/الأسطوانة | |||
التخزين | تخزين الرطوبة المحمية (على اليمين أقل من 60) في درجة الحرارة التي تقل عن 25 درجة مئوية | |||
مدة الصلاحية | عام واحد إذا تم إحكام الغلق وتخزينه بشكل صحيح. |